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1. 配合廚師進行菜品出品前的準備工作，如預(yù)處理套菜、腌制等。 2. 組織并管理配菜區(qū)域，保證每桌食客的配菜數(shù)量和質(zhì)量均衡。 3. 配合廚師控制食材成本，降低浪費率。 4. 協(xié)助維護廚房的清潔和衛(wèi)生。

任職要求： 1. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識。 2. 快速反應(yīng)和動手能力強，能夠適應(yīng)高強度的工作節(jié)奏。 3. 有豐富的配菜經(jīng)驗，能夠通過自己的臨場經(jīng)驗進行菜品調(diào)配。 4. 注重細節(jié)，對工作負責認真，積極學(xué)習(xí)不斷提升自我。